语言:ENGLISH |简体中文
旅游资讯——分享精彩的旅游资讯

一盒豆腐被罚10万 酒店餐饮如何避免"消费降级"?

2018/4/25 9:40:56
餐饮市场竞争空前激烈,社会餐馆如雨后春笋般的涌现,酒店餐饮如若故步自封,则将自毁“钱途”,走在行业前端的酒店又有哪些新玩法?

  前段时间,嵊州一酒店老板为了一年多前的“一盒过期豆腐”付出了罚款“10万元”的代价,餐饮行业使用过期食材本就是大忌,这位老板被罚得可是一点都不亏,不过这件事也引来不少酒店人的讨论,从讨论中不难看出,酒店餐饮的确不好做,为了节省成本,有一些法律意识淡薄的经营者就会在食材上偷工减料。毕竟,目前国内餐饮市场竞争空前激烈,社会餐馆如雨后春笋般的涌现,其规模庞大,价格实惠,菜肴特色突出,更贴近大众市场不同水平的消费需求。

  酒店餐饮,是时候转换思路了,除了美味的餐食,更应注重提供独特的餐饮体验。酒店餐饮抓住新一代消费者的胃远远不够,满足他们的多方位需求,甚至可以在餐厅空置时进行空间再利用。
南京维景国际大酒店编辑整理

上一篇: 融合垂直:服务式公寓与短租等非标住宿界限日渐模糊

下一篇: 中国酒店业陷入信息科技的虚假繁荣 该如何破局?

返回

南京维景国际大酒店交通指南

酒店坐落于中山东路与清溪路交叉口,邻近明故宫和中山陵风景区,前往新街口,位置便利。 -- 距离南京地铁2号线明故宫站1号口200米;
- 距离市中心新街口4公里,步行至新街口站,乘坐地铁2号线(经天路方向),在明故宫站下车,从一号出口出,步行约200米。乘出租车约10分钟约16元可到酒店
- 距离南京火车站6.5公里,乘坐游5,在中山门站下车,步行约250米。乘坐出租车约24元;
- 距离南京火车南站10.6公里,步行至南京南站,乘坐地铁1号线南延线(迈皋桥方向),在新街口站下车,换乘地铁2号线(经天路方向),在明故宫站下车,步行约200米。乘坐出租车约37元;
- 距离南京禄口国际机场40.7公里,乘坐机场巴士1号线,在西华门站下车,步行至西安门站,换乘地铁2号线(经天路方向),在明故宫站下车,步行约200米。乘出租车约30分钟约106元可到酒店。

所属商业区:新街口地区(市中心)
酒店区域:玄武区
酒店地址:中国 · 江苏省 · 南京 · 玄武区 · 玄武区中山东路319号(地铁2号线明故宫站1号口出东行250米)